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寶鯛の西京漬け・一尾 (6切れ頭付き)

¥ 5,400

約1.4kgの寶鯛の大きな切り身とお頭を特製の西京味噌に漬け込みました。珍しいお頭付きは縁起がよく、お祝いや贈り物に大変喜ばれています。
寶鯛のふっくら、しっかりした身と、漬け込んだ西京味噌(有機米、有機大豆使用)、国産アカシアはちみつの自然な甘みは、白いご飯にも酒の肴にもよくあいます。
商品が届いてすぐは浅漬けで、日がたつにつれお味噌が鯛にしみ込み、深い味わいになります。
ご注文をお受けしてから水揚げし、活きた鯛を仕込んで冷凍保存はせずお届けしますので、日が経つにつれお魚から水分がでますが品質には問題ありません。日ごと変化する寶鯛の西京漬けをお楽しみください。
医療用のガーゼで鯛の切り身を包んでいますので食べた後のおみそもご活用頂けますと幸いです。

※熨斗の名入れやお手紙同封ご希望の場合はその旨を備考欄にご記入ください。
※すべて手作りの為お届けに少し日数がかかりますがご了承ください。

○お召し上がり方
ガーゼを取り外し、オーブントースターやグリルでそのまま焼いてお召し上がりください。
皮は焦げやすいので、皮に焦げ目がついたら焦げ目がついた所にアルミホイルをのせて全体を焼くと上手く焼きあがります。
○お味噌は鯛を取ってまた魚を漬ける、その次は鶏肉や豚肉を漬ける等、美味しく再活用していただけます。
ただし、賞味期限内に使い切ってください。

【原材料】
真鯛(三重県南伊勢町迫間浦産)、有機米みそ【有機米、有機大豆(遺伝子組み換えでない)、酒、本みりん、はちみつ(国産アカシア)/酒精

【内容量】約1.4kgの真鯛の一尾
【保存方法】10℃以下(要冷蔵)
【賞味期限】冷蔵で9日

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      • 沖縄県 ¥ 1,760

のしの説明はこちらをご参考にどうぞ。
https://oshitasuisan.theshop.jp/blog/2020/06/22/145137