寶鯛の西京漬け・昆布〆・お茶漬け３点セットです。
・セット内容【西京漬け 1切×2／昆布〆 約90g×1／お茶漬け（2人前）×2】
※熨斗の名入れやお手紙同封ご希望の場合はその旨を備考欄にご記入ください。
※ご贈答用に風呂敷の準備がございます。ご入用の場合は備考欄にその旨をご記入ください。
※すべて手作りの為お届けに少し日数がかかりますがご了承ください。

◉寶鯛の西京漬け
寶鯛のふっくら、しっかりした身と、漬け込んだ西京味噌(有機米、有機大豆使用)、国産はちみつの自然な甘みは、白いご飯にも酒の肴にもよくあいます。
商品が届いてすぐは浅漬けで、日がたつにつれお味噌が鯛にしみ込み、深い味わいになります。
ご注文をお受けしてから水揚げし、活きた鯛を仕込んで冷凍保存はせずお届けしますので、日が経つにつれお魚から水分がでますが品質には問題ありません。日ごと変化する寶鯛の西京漬けをお楽しみください。
医療用のガーゼで鯛の切り身を包んでいますので食べた後のおみそもご活用頂けますと幸いです。

○お召し上がり方
ガーゼを取り外し、オーブントースターやグリルでそのまま焼いてお召し上がりください。
皮は焦げやすいので、皮に焦げ目がついたら焦げ目がついた所にアルミホイルをのせて全体を焼くと上手く焼きあがります。

【原材料】真鯛(三重県南伊勢町迫間浦産)、有機米みそ【有機米、有機大豆(遺伝子組み換えでない)、酒、本みりん、はちみつ(国産)／酒精
【保存方法】10℃以下(要冷蔵)
【賞味期限】冷蔵で9日

◉寶鯛の昆布〆
寶鯛との相性がいい北海道産の養殖昆布で包んだ熟成刺し身です。
ご注文をお受けしてから水揚げし、活きたうちに身卸しをして昆布でしめることで、鮮度を落とさず、鯛の旨みをぐっと引き出しています。しっとり、もちっ、とした食感で日がたつにつれ昆布の旨みが増して美味しくなります。
美味しさを優先した結果、冷凍せずお届けしますので、冷蔵庫で保存してください。

○お召し上がり方
鯛の身は、お刺身のようにスライス（少し薄めに切った方が食べやすいです。）してお召し上がりください。
なにもつけずに食べても、昆布の味がしっかりついていますが、お好みでポン酢、おしょうゆ、お塩でどうぞ。包んでいる昆布も、魚の旨味が染み込んで、とっても美味しく召し上がって頂けます。そのまま食べるのもよしですが、酢の物や、サラダ、煮物や鍋の出汁としてもおすすめです。

【原材料】真鯛(三重県南伊勢町迫間浦産)、昆布(北海道産)、塩、酢
【保存方法】10℃以下(要冷蔵)
【賞味期限】冷蔵で8日


◉寶鯛の鯛茶漬け
こだわりの自家製ダレに漬け混んで毎日食べても飽きない味に仕上げました。ご注文をお受けしてから水揚げし、活きた鯛を仕込んで冷凍保存はせずお届けしますので、鯛本来の旨みを楽しんで頂けます。
お湯をかけて食べて頂くのはもちろん、そのまま漬け丼としてもおすすめです。
着色料・保存料・化学調味料は一切使用していませんので、開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

○お召し上がり方
ご飯約120gをお茶碗によそい、寶鯛の生茶漬けをご飯の上にのせて、熱々のお茶やお出汁やお湯をかけてお召し上がりください。
刻み海苔とゴマは付属しておりますが、三つ葉やしそ、ネギ、ワサビなどお好みでどうぞ。

【原材料】真鯛(三重県南伊勢町迫間浦産)、しょうゆ(小麦を含む)、本みりん、ごま、海苔、濃縮出汁(真昆布、鰹節、鰯煮干し、食塩)
【保存方法】10℃以下(要冷蔵)
【賞味期限】冷蔵で9日

※着色料・保存料・化学調味料は一切使用していませんので、開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※すべて手作りの為お届けに少し日数がかかりますがご了承ください。


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システムの関係上、いったん複数の商品をカートに入れた後、商品の送り先を振り分けることができません。複数の商品を複数の送り先に送る場合は、ご面倒でも「１カ所ずつ」送り先を指定し、決済を済ませた後で、２件目以降の決済にお進み下さい。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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